Mon info : Bouquet garni
Petit fagot d'herbes aromatiques. La cueillette
Cueillir les herbes au bon moment, c'est à dire lorsque les feuilles sont en plein développement car c'est à ce moment qu'elles ont le plus de saveur. Le bouquet
Tenez une dizaine de tiges resserrées en petit fagot et ficelez-les avec une ficelle adaptée au contact alimentaire (préférable aux élastiques ou divers liens) en laissant une vingtaine de centimètres de ficelle dépasser, afin de pouvoir le récupérer plus facilement le bouquet en fin de…
les 85 amis de Pierre-Yves :
- Ghislaine Durand
- Stephan Gilbert
- Sami Sanchez
- Jacquy Techer
- Anastasia Berthelot
- Joseph Ferreira
- Rayan Faure
- Hakim Grondin
- Cécile Morel
- Samuel Marchand
- Louisette Leroy
- Brice Bertrand
- Matthias Müller
- Kevin Fontaine
- Emmy Nicolas
- Yoan Weber
- Katia Vasseur
- Noé Gonzalez
- Bastien Vidal
- Théo Giraud
- Jean-Noël Müller
- Antonin Antoine
- Fabienne Lemaître
- Jean-François Lambert
- Josephine Arnaud
- Tony Fontaine
- Cathy Dubois
- Ivan Roche
- Jesus Besson
- Jean-Jacques Barre
- Xavier Perrin
- Yoan Laroche
- Achille Dupuis
- Pierre Henry
- Eddy Richard
- Michæl Maillot
- Dominique Roussel
- Francisco Allain
- Kilian Lopez
- Rafaël Camus
- Gwendal Guérin
- Augustin Maillot
- Gisèle Costa
- Pierre-Jean Sanchez
- Malika Brun
- Rémy Dos Santos
- Janine Lemaire
- Norbert Pineau
- Solange Baudry
- Jean-Pierre Paris
- Yolande Hoareau
- Brian Courtois
- Gisèle Caron
- Bryan Teixeira
- Malika Dubois
- Lilian Müller
- Michèle Marty
- Noah Roux
- Pauline Boyer
- Axel Vallee
- Bernadette Rolland
- David Lemaire
- Bertille Roux
- Aurélien Meyer
- Candice Jean
- Célestin Collet
- Anne-Laure Renard
- Bernard Dumas
- Claire Paris
- Erwan Costa
- Arlette Labbé
- Hakim Bouvier
- Philippine Lamy
- Flavien Berger
- Rose Lelièvre
- Patrick Moreno
- Florence Gomez
- Willy Hubert
- Sandra Leroy
- Arthur Breton
- Anne-Marie Cordier
- Gabriel Tanguy
- Sylvie Blanc
- Angel Langlois
- Carine Hubert
