per.sonn.es

née le 17 avril 1950.

Occupation : Avocat

Ma pensée du moment :

  • on ne fait pas oeufs sans cassé les omelettes..."poussin furieux"
  • Si tu pisse face au vent, pantalon mouillé tu auras en rentrant

Mon info : Verrine de brocoli au jambon, par belfius

Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire 10 minutes dans le bouillon. Egouttez et laissez tiédir.
Mixez le brocoli avec la crème fraîche, salez et poivrez.
Répartissez la mousse dans 6 verrines.
Coupez le jambon en lanières et enfilez-en 1 ou 2 en accordéon sur une pique cocktail. Présentez 1 brochette dans chaque mousse.

- Brocoli, Verrines apéritives / , , , ,

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