Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
les 85 amis de Manuela :
- Lina Lévy
- Daniel Petit
- Jean-Pascal Barthélémy
- Fabio Robert
- Roberte Bonneau
- Dominique Lamy
- Pierre-Emmanuel Raynaud
- Raphaël Meyer
- Nadine Lemaire
- Mohamed Antoine
- Luna Bailly
- Marcel Durand
- Eloi Labbé
- Alexandre Martins
- Christine Blanchet
- Paul Olivier
- Tatiana Martin
- Matthieu Denis
- Jérémie Paris
- Bilel Raynaud
- Geoffrey Carré
- Vincent Blin
- Odile Picard
- Wilfried Michel
- Laurence Bertin
- Farid Noël
- Jade Marquès
- Grégory Renault
- Emile Poulain
- Francis Dupont
- Lionel Brun
- Yannick Bourgeois
- Dimitri Payet
- Teddy Lebreton
- Lilian Arnaud
- Geoffrey Richard
- Frantz Lopez
- Jean-Sébastien Rodrigues
- Kamal Ferreira
- Kamel Tessier
- Kamel Pasquier
- Hamza Lemaire
- Natacha Hubert
- Elias Payet
- Fanny Lesage
- Elie Lemaire
- Marion Guilbert
- Mathys Lejeune
- Michelle Fournier
- Salah Chevalier
- Marie-Josèphe Legrand
- Hubert Dumont
- Marilyne Gilbert
- Fernand Olivier
- Nina Régnier
- Alix Collin
- Joanna Rodrigues
- Loïs Masson
- Elise Dos Santos
- Dominique Gomes
- Fernande Richard
- René David
- Astride Bertrand
- Hadrien Julien
- Aurélie Arnaud
- Karim Klein
- Mireille Lucas
- Marc-Antoine Carlier
- Séverine Meunier
- Mehdi Charles
- Germaine Allain
- Evan Brunet
- Christelle Allard
- Gaël Leroy
- Valérie Buisson
- Samir David
- Enora Legros
- Matteo Laroche
- Joanna Müller
- Dany Jacquot
- Dorothée Grondin
- David Maurice
- Suzanne Rivière
- Henry Adam
- Aminata Roux
