Ma pensée du moment :
- Il n’y a que du désir et du social, et rien d’autre. (asha)
- La fraternité nous enseigne que la solitude n’existe pas.
Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor
Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…
- Panais, Purées, Canada / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Sans viande, Bouilliles 27 amis de Leslie :
- Apolline Colas
- Antoine Legrand
- Marie-Noëlle Caron
- Joseph Mathieu
- Betty Techer
- Allan Leblanc
- Hawa Petit
- Josselin Dupuis
- Nour Roy
- Farid Ramos
- Djamel Bailly
- Jean-Noël Humbert
- Maurice Cordier
- Paulo Da Costa
- Malvina Reynaud
- Julian Meunier
- Nora Régnier
- Davy Royer
- Armelle Ferreira
- Rémi Vidal
- Marinette Aubry
- Ayoub Leblanc
- Karen Bigot
- Gaston Lopes
- Naïma Marchal
- Vivien Marchand
- Fabienne Bourgeois
