per.sonn.es

née le 2 novembre 1962.

j’habite à Monte (Corse)

Ma pensée du moment :

  • j’ai pas les moyens de m’acheter du caviar, compris ?
  • Aussi longtemps qu’il est, l’existant est à chaque fois déjà son ne-pas-encore. (H. de Gueure)

Mon info : Tortilla de patatas, par stefz

Coupez les patates en petits cubes (un demi cm de côté). Faîtes les revenir à la poêle, ou à la friteuse. Il faut juste les attendrir, non les dorer. Après cuisson posez-les sur un papier absorbant, pour enlever un max d'huile.
Pendant la cuisson des patates, battez les œufs.
Mélangez les patates à l'œuf battu dans un saladier. Salez. Astuce : pour le bon dosage, il faut que l'œuf recouvre juste les patates dans le saladier (ni plus ni moins). En général, il faut compter 4 à 5 œufs pour une poêle de…

- Œufs, Omelettes et tortillas / , , , , , ,

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