per.sonn.es

j’ai 63 ans.

Boucher

j’habite à Limetz-Villez (Ile-de-France)

Ma crainte : acarophobie

Ma pensée du moment :

  • D’un chagrin, j’ai fait un repos (Loic Lantoine)

Mon info : Omelette aux cèpes

Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…

- Œufs, Cèpe, Omelettes et tortillas / , , ,

Nouveaux membres :

Bon anniversaire à :