Ma pensée du moment :
- on a rarement vu un truc aussi bizarre
Mon info : Travers de porc à l'hypocras
Travers de porc caramélisés au vin d'épices…
Torréfier dans une poêle à sec toutes les épices puis les concasser au pilon et réserver.
Faire fondre dans un verre d'eau, le miel puis le vinaigre, et ajouter les épices. Laisser infuser 10 min puis filtrer la sauce.
Badigeonner les plats de côte et les laisser mariner 3h.
Après le temps de repos, préchauffer votre four à 210°C/th.7. Enfourner puis baisser à 190°C/th.6. Laisser cuire 40-45 min. Ne pas oublier de les badigeonner durant toute la cuisson avec…
les 37 amis de Guy :
- Alison Gonzalez
- Ryad Grondin
- Adil Leduc
- Carlos Müller
- Kenza Payet
- Valentin Allard
- Tamara Sanchez
- Ludovic Da Silva
- Evann Carpentier
- Walter Roux
- Lisa Pierre
- Cesar Pineau
- Roberto Lecomte
- Noël Rodriguez
- Fernando Gautier
- Maël Leclerc
- Louis Roussel
- Roland Sanchez
- Angelina Noël
- Christopher Vincent
- Farida Bonnet
- Léo Schmitt
- Yamina Brun
- Amaury Poirier
- Amelia Lambert
- Mustapha Huet
- Lamia Jacquet
- Gaston Traoré
- Andrée Lefebvre
- Didier Chevalier
- Marie Pierre
- Abdelkader Schneider
- Hannah Roux
- Ryad Rousseau
- Justine Michel
- Mathieu Godard
- Nelly Olivier