per.sonn.es

née le 27 avril 1953.

Mon job : Plaquiste

j’habite à Buxières-sous-Montaigut (Auvergne)

Ma crainte : ailurophobie

Ma pensée du moment :

  • Il y a deux pas de la chaire au bûcher.
  • Tu me manques...

Mon info : Dorades rôties au lard, par Ja6

Saler et poivrer l'intérieur des dorades. Garnir d'1 feuille de sauge et d'1 brin de thym. Pratiquer 3 incisions sur une face. Glisser des bâtonnets de lard découenné. Ranger les poissons dans un plat allant au four.
Parsemer de brins de thym effeuillés et de parcelles de beurre.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau.
Cuire à four chaud (Th 6 - 200°C) pendant ± 15 min.
Disposer les dorades sur 4 assiettes de service chaudes. Entourer de petits légumes. Servir…

- Dorade, Rôtis / , , , , ,

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