per.sonn.es

Occupation : Graveur

j’habite à Auxelles-Haut (Franche-Comté)

Ma pensée du moment :

  • Si on fait la collec’ des rires
    C’est pour préparer nos combats
    C’est parce qu’on sait pas trop quoi dire
    À part regardez plus en bas
    Et si on mélange nos pleurs
    Dans une mer d’amitié
    C’est qu’il nous reste un peu de peur
    Et qu’on a su la partager (Loic Lantoine)

Mon info : Mona de Pascua, par LaurieB_

Préparation du levain Faire chauffer le lait, arrêter avant ébullition. Ajouter les graines d'anis et laisser infuser 25 min. Filtrer la préparation : garder le lait et jeter les graines d'anis.
Mélanger la levure dans le lait. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Réserver au soleil ou sur un radiateur.
Préparation la pâte
Faire fondre le beurre.
Préparer des zestes de citron et d'orange.
Presser l'orange.
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les zestes et le jus d'orange.
Ajouter les œufs et…

- Blé, Pains et pâtes / , , ,

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