Ma pensée du moment :
- Quand j’entends le mot "voiture", je sors mon revolver
- Ce qui est taillé en sens contraire s’assemble ; de ce qui diffère naît la plus belle harmonie ; tout devient par discorde.
Mon info : Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère, par paddy
Éplucher les pommes de terre, les couper quatre. Les cuire à la cocotte minute. Écraser les pommes de terre à la fourchette pour en faire une purée grossière. Saler et poivrer. Mélanger la purée obtenue avec le persil haché, l'ail écrasé et le jaune d'œuf. Garder le blanc d'œuf pour la suite. À l'aide d'une cuiller à soupe, fabriquer des boulettes. Les fariner (si vous les cuisez à la poêle), les tremper dans le blanc d'œuf et les cuire à la friteuse. Elles doivent être joliment dorées. Servir en (...)
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les 23 amis d’Yves :
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