Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
les 46 amis de Tristan :
- Tiphaine Chevalier
- Kelly Vincent
- Virgile Girard
- Sophia Leduc
- Maxime Berthelot
- Aurélia Leroux
- Maya Simon
- Michèle Carré
- Fernando Chevallier
- Raphaëlle André
- Muriel Lelièvre
- Johanna Hébert
- Albert Brun
- Jeannine Ferreira
- Allan Marchand
- Jeannine Grégoire
- Lina Lebon
- Elodie Laroche
- Lydie Rodrigues
- Marie-Odile Delaunay
- Catherine Aubert
- Jeanine Blanc
- Isabelle Marquès
- Marie-Laure Daniel
- Rémi Millet
- Noémie Blanc
- Roland Charles
- Kenza Pichon
- Soufiane Diaz
- Elise Vidal
- Yohan Tanguy
- Melinda Noël
- Achille Couturier
- Dolores Dubois
- Zakaria Prévost
- Amina Robin
- Oscar Martin
- Lolita Carré
- Salvatore Moreau
- Maïlys Gautier
- Jean-Claude Camus
- Amandine Perrin
- Emmanuel Guérin
- Malvina Hoarau
- Maurice Faure
- Peggy Aubry
