Ma pensée du moment :
- Oublier le passé, c’est être condamné à le répéter.
Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
les 20 amis de Tiphaine :
- Michelle Hubert
- Tamara Jacquet
- Corinne Bailly
- Annick Lemaître
- Annick Schneider
- Marie-Noëlle Moulin
- Laura Coulon
- Estelle Klein
- Cyrielle Albert
- Marie-Lise Leroy
- Jean-Christophe Paul
- Zélie Moreno
- Jordan Bernard
- Eva Masson
- Ilyas André
- Nadège Lefebvre
- Logan Charles
- Alexandrine Roger
- Yanis Charles
- Anny Jacquot
