per.sonn.es

Mon job : Agent technique forestier

j’habite à Ogliastro (Corse)

Ma crainte : nosophobie

Ma pensée du moment :

  • Tout vient à point à qui sait "s’étendre"
  • L’amour est un tout indissociable et perpétuellement neuf.

Mon info : Gnocchis aux noisettes, par Psychopathes Associés

Hacher les noisettes en morceaux grossiers.
Cuires les lardons dans une poële, sans matière grasse. Une fois ceux-ci dorés, les égoutter.
Porter de l'eau à ébullition. Y jetter les gnochis. Dès qu'ils remontent à la surface, c'est qu'ils sont cuits, les retirer alors de l'eau.
Mettre les gnochis dans un plat. Les arroser d'huile de noisettes, saupoudrer avec les noisettes hachées et les lardons. Couper grossièrement les feuilles de basilic et les ajouter.
Servir et saupoudrer généreusement de gros sel…

- Patate, Croquettes et panés / , ,

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