Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
les 25 amis de Simone :
- Margaret Olivier
- Walter Rodriguez
- Rémy Mallet
- Pierre Ferreira
- Léna Leroy
- Lucien Barthélémy
- Marie-Line Lelièvre
- Ryan Garcia
- Malik Duval
- Edgar Navarro
- Evan Le Goff
- Pierrick Legrand
- Coraline Paris
- Aubin Reynaud
- Anita Charpentier
- Noël Roux
- Louane Boulanger
- François Charles
- Colette Bénard
- Tanguy Blin
- Rebecca Lamy
- Loïc Fernandez
- Anita Michel
- Patrice Lopes
- Eva Duval
