Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
les 33 amis de Sarah :
- Marion Richard
- Patrick Guyot
- Kathleen Fernandes
- Ilias Giraud
- Jean-Philippe Morin
- Johan Charles
- Moussa Albert
- Clovis Fournier
- Pascaline Lejeune
- Thierry Pérez
- Alisson Guérin
- Khalid Bègue
- Matthew Payet
- Achille Berthelot
- Kevin Gautier
- Henri Fabre
- Magali Marty
- Erick Ferreira
- Anissa Vasseur
- Nicolas Gautier
- Marie-Claire Durand
- Manuel Brun
- Segolène Barre
- Clément Bigot
- Clara Blanc
- Maxime Pineau
- Lina Fernandes
- Jordan Allard
- Rosette Marchand
- René Laurent
- Elisabeth Caron
- Nino Gauthier
- Chrystelle Hervé
