Ma pensée du moment :
- Dans la marine, on ne fait pas grand chose, mais on le fait de bonne heure (Pierre Lazuly)
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 60 amis de Sara :
- Simone Aubry
- Josephine Hoareau
- Imen Mary
- Guylaine Colas
- Marie-Noëlle Rodriguez
- Angélique Germain
- Lucienne Faure
- Odette Guilbert
- Danièle Goncalves
- Loane Petit
- Nassim Etienne
- Charlotte Etienne
- Melinda Olivier
- Marinette Breton
- Cloé Maillot
- Mégane Pons
- Aurélien Prévost
- Florence Lecomte
- Roland Roche
- Laure Pottier
- Claude Cordier
- Yolande Royer
- Louisette Pelletier
- Melinda Vaillant
- Laure Vasseur
- Muriel Baudry
- Ana Carlier
- Marie-Catherine Moulin
- Amelia Mahé
- Philippine Collin
- Nordine Giraud
- Melody Carpentier
- Moussa Lebon
- Odette Hébert
- Alexis Payet
- Jade Rey
- Léon Bernard
- Faustine Huet
- Aurélien Blanchard
- Flore Poulain
- Moïse Faure
- Elena Thomas
- Jean-Louis Guillaume
- Roselyne David
- Erwann Gérard
- Léana Bailly
- Charly Breton
- Cassandre Faure
- Steven Roussel
- Nadine Moulin
- Paolo Fournier
- Malika Moreau
- Elias Moreno
- Sonia Vincent
- Hamid Hébert
- Clémentine Roux
- Nathanaël Levêque
- Geneviève Vaillant
- Maël Monnier
- Nancy Marie
