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Mon taff : Cambiste

j’habite à Sennevoy-le-Haut (Bourgogne)

Ma pensée du moment :

  • 3 semaines qu je reve d’un apres midi... seule a la maison
    c’est aujourd’hui... et je m’ennuie
  • Mange et tais-toi !

Mon info : Bouquet garni

Petit fagot d'herbes aromatiques. La cueillette
Cueillir les herbes au bon moment, c'est à dire lorsque les feuilles sont en plein développement car c'est à ce moment qu'elles ont le plus de saveur. Le bouquet
Tenez une dizaine de tiges resserrées en petit fagot et ficelez-les avec une ficelle adaptée au contact alimentaire (préférable aux élastiques ou divers liens) en laissant une vingtaine de centimètres de ficelle dépasser, afin de pouvoir le récupérer plus facilement le bouquet en fin de…

- Thym, Modes d'emploi / , , , , , , ,

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