Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
les 20 amis de Sébastien :
- Aline Hoarau
- Sara Bonnet
- Sophia Alves
- Irène Roy
- Georgette Olivier
- Maïlys Germain
- Anne Royer
- Marie-Madeleine Laporte
- Dorothée Verdier
- Alexia Grondin
- Hamza Gérard
- Johanna Carpentier
- Adrien Gérard
- Célia Poulain
- Mathieu Bernard
- Cendrine Couturier
- Yves Lesage
- Cassandre Gillet
- Rayane Ferrand
- Marina Martinez
