Ma pensée du moment :
- Beaucoup d’gens n’sont rien pour personne
Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor
Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…
- Panais, Purées, Canada / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Sans viande, Bouilliles 25 amis de Prescillia :
- Christianne Lemaire
- Virgile Bénard
- Teddy Hervé
- Victorien Fournier
- Joseline Roy
- Edouard Klein
- Elisa Renard
- Lucas Nguyen
- Raoul Pierre
- Joffrey Pereira
- Elie Alves
- Yvonnick Perrin
- Marie-Chantal Carré
- Steeve Hoarau
- Célia Labbé
- Mohammed Roy
- Mélodie Diaz
- Noël Marchand
- Margaux Langlois
- Brice Roger
- Sandra Collet
- Théodore Daniel
- Sabine Pierre
- Nordine Léger
- Lise Guillot
