per.sonn.es

né le 5 novembre 1966.

Occupation : Principal-Adjoint

Ma pensée du moment :

  • Plus ça avance et plus ça recule
  • "Off" Quand le père sonne ses pairs, sonne le glas perse "On" (Brisor Teufeu)

Mon info : Tofu à la cardamome ou comment ne pas mourir!, par Mariève Savaria

Le défi avec le tofu (et les protéines végétales en général) c’est de leur donner une personnalité. De leur donner du goût et de la saveur. J’avoue utiliser au quotidien tamari, citron, lime, miso, coriandre fraiche et vinaigre de cidre de pomme, oignon, ail, tous en même temps ou quelques uns à la fois. Michael […]

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