Mon info : Soupe de marrons, par Hildegarde von Bingen
Faites tremper les châtaignes la veille puis les cuire 3 min dans l'eau salée. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon. Ajoutez le céleri, l'eau, le bouquet garni, salez, poivrez, couvrez et laisser frémir 20 min. Ajoutez les châtaignes, le lait et laisser frémir 10 min. Retirez le bouquet garni, laissez refroidir légèrement et passez le tout au mixeur. Ajoutez le jus de citron et faites réchauffer dans la casserole. Versez le tout dans une soupière et ajoutez le yaourt en…
- Châtaigne, Veloutés / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Sans viande, Bouilliles 30 amis de Pascale :
- Mathilde Lesage
- Rose Fournier
- Audrey Launay
- Laure Mallet
- Maïté Paris
- Carine Dupuis
- Emily Dufour
- Peggy Mendès
- Matthieu Lemaire
- Huguette François
- Carole Boulanger
- Elise Ribeiro
- Suzanne Joly
- Emily Bernard
- Marie-Laure Lucas
- Tania Dupuy
- Andy Lemaître
- Emmanuelle Voisin
- Loïs Mathieu
- Edwige Collet
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- Jesus Fabre
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