per.sonn.es

né le 11 mai 1956.

j’habite à Lavau (Bourgogne)

Ma crainte : pantophobie

Ma pensée du moment :

  • J’aime le travail : il me fascine. Je peux rester des heures à le regarder
  • Tout vient à point à qui sait "s’étendre"

Mon info : Niflettes

Mange une niflette et tes larmes sécheront !
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter progressivement la farine et le lait en continuant de mélanger.
Mettre la préparation à épaissir à feu doux jusqu'à obtention d'une consistance de crème pâtissière. Laisser refroidir hors du feu.
À l'aide d'un grand emporte-pièce, découper des ronds dans la pâte feuilletée. Les superposer 3 par 3. Créer un puits à l'aide d'un petit emporte-pièce dans les deux ronds…

- Blé, Desserts et sucreries / , , , ,

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