Ma pensée du moment :
- Le bonheur est un plat qui se mange chaud
Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor
Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…
- Panais, Purées, Canada / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Sans viande, Bouilliles 58 amis d’Orlane :
- Valentine Gérard
- Lydie Legros
- Marcel Duval
- Marie-Laure Leblanc
- Jamel Gonzalez
- Frédérique Sauvage
- Clara Camus
- Vanina Mathieu
- Chantal Morin
- Alexandra Morin
- Johnny Carlier
- Marie-Paule Vincent
- Yamina Perrier
- Dorine Maréchal
- Richard André
- Perrine Rodrigues
- Jamal Rey
- Juliette Leroy
- Thibault Duval
- Anissa Fleury
- Farida Germain
- Danièle Alexandre
- Imen Léger
- Dolores Schmitt
- Noura Reynaud
- Magalie Rolland
- Josiane Grondin
- Anne-Marie Martins
- Sophie Moreau
- Cécilia Hervé
- Steven Lejeune
- Geneviève Lemaire
- Léo Fleury
- Claire Maillard
- Khalid Rémy
- Morgan Clément
- Pierrick Marchal
- Audrey Guillou
- Emile Ferrand
- Janine Hébert
- Karl Rivière
- Lise Traoré
- Victorien Lemoine
- Imane Dumas
- Renaud Perrier
- Laure Royer
- Yvonnick Bénard
- Yvette Lopez
- Léonard Mercier
- Naïma Chevalier
- Marvin Lefebvre
- Irène Klein
- Julien Leroux
- Christel Brun
- Christian Pérez
- Jocelyne Pereira
- Stanislas Ramos
- Emilie Sanchez
