Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 82 amis d’Omar :
- Nicolle Charles
- Daisy Boyer
- Timéo Poirier
- Lucie Renard
- Jade Lejeune
- Solange Dupuis
- Angelo Vaillant
- Alyssa Barbier
- Franck Mercier
- Marie-Josée Ferrand
- Robin Carpentier
- Jamila Gaudin
- Rose Carpentier
- Alexia Lemaître
- Valentin Rossi
- Solenn Le Goff
- Romane Lefebvre
- Janine Bonnet
- Garance André
- Mégane Lucas
- Christopher Labbé
- Léane Dumas
- Younès Lebrun
- Melissa Alves
- Eddy Bernard
- Eléa Vaillant
- Gautier Maillot
- Anne-Laure Lopez
- Jocelyne Laroche
- Gaëlle Blanchard
- Maïlys Charles
- Laurianne Gérard
- Madeleine Poulain
- Ophelie Moreno
- Nour Marty
- Isabelle Fournier
- Arlette Coulon
- Fatiha Durand
- Christine Fournier
- Audrey Dufour
- Fanny Payet
- Josseline Hardy
- Francis Humbert
- Maureen Roche
- Augustin Schmitt
- Charline Lesage
- Louka Aubry
- Maude De Oliveira
- Gauthier Pérez
- Siham Ruiz
- Pablo Collin
- Angela Lucas
- Joshua Roche
- Mona Jean
- Florian Texier
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- Maurice Martinez
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- Jean-Christophe Breton
- Alexandra Bertrand
- Maël Collin
- Valérie André
- Didier Pierre
- Magalie Laroche
- Charles Blanc
- Pierrette Roche
- Steven Paris
- Noëlie Joly
- Jacques Brunet
- Lauriane Morvan
- Noam Aubert
- Sandra Cordier
- Gilles Garnier
- Line Gillet
- Carlos Gaillard
- Lauren Pottier
- Erwan Morin
- Joseline Gautier
- Evann Vaillant
- Jessie Clément
- Aissa Lemaître
- Clarisse Paul
