per.sonn.es

j’ai 32 ans.

j’habite à Arros-de-Nay (Aquitaine)

Ma crainte : dyspondéromorphophobie

Ma pensée du moment :

  • Au Mexique, quand tu demandes un sandwich sans viande, on te propose "fromage, jambon ou poulet".
  • Ce qui est taillé en sens contraire s’assemble ; de ce qui diffère naît la plus belle harmonie ; tout devient par discorde.

Mon info : Tortilla de patatas, par stefz

Coupez les patates en petits cubes (un demi cm de côté). Faîtes les revenir à la poêle, ou à la friteuse. Il faut juste les attendrir, non les dorer. Après cuisson posez-les sur un papier absorbant, pour enlever un max d'huile.
Pendant la cuisson des patates, battez les œufs.
Mélangez les patates à l'œuf battu dans un saladier. Salez. Astuce : pour le bon dosage, il faut que l'œuf recouvre juste les patates dans le saladier (ni plus ni moins). En général, il faut compter 4 à 5 œufs pour une poêle de…

- Œufs, Omelettes et tortillas / , , , , , ,

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