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j’ai 62 ans.

Métier : Exciseur

j’habite à Saint-Rémy-sur-Durolle (Auvergne)

Mon info : Soupe de champignons bouillon miso chaga kombu, par Mariève Savaria

Ça fait quoi un fermier l’hiver? Ça hiberne? Non, pantoute. Ça continue à lire et apprendre sur l’agriculture durable. Cet hiver, c’est la culture des champis qui a intéressé mon chum. Il a rencontré la gang de Violon et champignon et a fait une formation complète sur la production de champignons. À son retour, il rassemblait tout ce dont il aurait besoin […]

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