Mon info : Vin d'orange, par Yves Huot-Marchand
Laver et couper les oranges en quartiers sans les peler. Couper le citron en rondelles sans le peler. Mettre les fruits dans une grande bonbonne en verre.
Ajouter la gousse de vanille et mélanger, puis verser ensuite le vin rouge. Boucher hermétiquement et laisser macérer au frais pendant 1 mois.
Tapisser une passoire d'une mousseline et la poser dans une bassine. Y verser le contenu de la bonbonne et laver celle-ci. Verser le liquide obtenu à nouveau dans la bonbonne et ajouter le sucre.…
les 107 amis de Naomi :
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