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Métier : Auteur

j’habite à Fontenailles (Bourgogne)

Ma crainte : acrophobie

Ma pensée du moment :

  • Tout donner, lutter, pour terminer par bien se faire spatuler...
  • Il y a deux pas de la chaire au bûcher.

Mon info : Sauce à la roquette, par Bertille

Faire blanchir la roquette 5 minutes à l'eau bouillante. La réduire en purée au mortier avec les noix. Ajouter le sucre et les épices ainsi que le vinaigre. Bien mélanger. Monter en mayonnaise avec l'huile d'olive.

- Huiles, Roquette, Mayonnaises / , , , , , ,

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