per.sonn.es

j’ai 27 ans.

Métier : Marchand de fruits et légumes

j’habite à Béon (Bourgogne)

Ma pensée du moment :

  • Ayons une pensée pour tous les gens qui pensent à notre place.
  • Au Mexique, quand tu demandes un sandwich sans viande, on te propose "fromage, jambon ou poulet".

Mon info : Fleurs de courgette farcies, par Yves Huot-Marchand

... à commencer la veille ...
Préparer la sauce et la farce à l'avance. Peler et épépiner les tomates, les passer au mixeur et ajouter le zeste du citron finement râpé. Délayer avec 10 cl d'huile d'olive et le jus du citron en fouettant vivement. Ajouter 4 feuilles de basilic ciselées, 1 cuillerée à soupe de persil haché et 1 gousse d'ail hachée, saler et poivrer. Mettre cette sauce au réfrigérateur.
Laver et essuyer les courgettes. Les hacher grossièrement. Peler et hacher les gousses d'ail restantes. Faire…

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