per.sonn.es

né le 14 avril 1959.

Mon job : Agent technique forestier

j’habite à Chaptelat (Limousin)

Ma pensée du moment :

  • Ce qui est taillé en sens contraire s’assemble ; de ce qui diffère naît la plus belle harmonie ; tout devient par discorde.

Mon info : Pistou de feuilles vertes, par christophe

Méthode de conservation de plantes à feuilles vertes : basilic mais aussi persil, roquette, feuilles de blettes, orties, ail des ours…
Hacher les feuilles vertes aux ciseaux ou au couteau puis les mettre dans un bocal. Ajouter une bonne dose de sel (idéalement 10 %), 2 ou 3 gousses d'ail émincé et recouvrir d'huile d'olive.
En fermant le bocal avec un couvercle, vous pouvez conserver ce pisto hors du…

- Herbes, Pestos / , , , , , , , ,

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