per.sonn.es

j’ai 67 ans.

Mon job : Maréchal-ferrant

j’habite à Saint-Martin-du-Tertre (Bourgogne)

Ma crainte : hexakosioihexekontahexaphobie

Ma pensée du moment :

  • militons pour que rêver ne soit plus un luxe
  • vivement les vacances !

Mon info : Endives à l'ardennaise, par belfius

Mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole. Pendant ce temps, coupez le lard en petits lardons. Quand l'eau est bouillante, jetez-y les lardons. Laissez-les cuire (blanchir) pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
Coupez le jambon cru en dés. Faites chauffer dans une casserole 50 g de beurre, quand il est fondu jetez-y les lardons et les dés de jambon, faites-les dorer à petit feu.
Lavez et hachez le persil.
Épluchez et lavez rapidement les endives. Disposez-les dans la casserole sur les…

- Endive / , , , ,

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