Ma pensée du moment :
- j’ai pas les moyens de m’acheter du caviar, compris ?
- Peu de gens sont capables de nouer leurs lacets de chaussure tout en marchant.
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 29 amis de Maya :
- Perrine Bernard
- Emeric Martel
- Anita Godard
- Kylian Pasquier
- Juliette Louis
- Nolann Dumas
- Jérôme Hoarau
- Zacharie Moreno
- Joseline Cousin
- Ronan Lebrun
- Frédéric André
- Pascal Vincent
- Vincent Boutin
- Sullivan Delahaye
- Rolande Roy
- Jordan Bègue
- Mathilde Hoarau
- Jordan Jean
- Odile Teixeira
- Ronan Schneider
- Marguerite Bonnet
- Joris Meunier
- Nicole Couturier
- Youcef Lecomte
- Michèle Payet
- Antony Mahé
- Josianne Dupont
- Robin Caron
- Farida Sauvage
