per.sonn.es

née le 25 mai 1959.

Métier : Cultivateur

j’habite à Notre-Dame-des-Millières (Rhone-Alpes)

Ma pensée du moment :

  • La fraternité nous enseigne que la solitude n’existe pas.
  • Toute personne a droit à la liberté de pensée, de conscience et de religion, sous réserve de ne pas porter atteinte à l’ordre public et aux droits d’autrui

Mon info : Travers de porc à l'hypocras

Travers de porc caramélisés au vin d'épices…
Torréfier dans une poêle à sec toutes les épices puis les concasser au pilon et réserver.
Faire fondre dans un verre d'eau, le miel puis le vinaigre, et ajouter les épices. Laisser infuser 10 min puis filtrer la sauce.
Badigeonner les plats de côte et les laisser mariner 3h.
Après le temps de repos, préchauffer votre four à 210°C/th.7. Enfourner puis baisser à 190°C/th.6. Laisser cuire 40-45 min. Ne pas oublier de les badigeonner durant toute la cuisson avec…

- Porc, Grillades, Ariège / , , ,

les 99 amis de Mauricette :

Nouveaux membres :

Bon anniversaire à :