Ma pensée du moment :
- J’dis ça, j’dis rien, c’est pour parler...
- Plus ça avance et plus ça recule
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 59 amis de Maryline :
- Lila Courtois
- Vivien Denis
- Sidonie Dupont
- Roman Gomez
- Sophie Hamon
- Miguel Marquès
- Salah Girard
- Yoan Brun
- Fernando Fournier
- Aziz Dupuis
- Marie-Claire Robert
- Joshua Hoareau
- François-Xavier Pons
- Yoan Rousseau
- Louna Lucas
- Amadou Carré
- Murielle Garcia
- Bastien Fernandez
- Margot Roux
- Antonin Fournier
- Didier Fontaine
- Nelson Millet
- Kenny Dijoux
- Julian Dijoux
- Jordane Paul
- Eddie Giraud
- Emmanuel Lemoine
- Christian Dupont
- Dylan Louis
- Jimmy Cohen
- Angéline Bourgeois
- Younès Laurent
- Maia Gautier
- Nolann Lemaire
- Martine Fontaine
- David Bourgeois
- Louane Antoine
- Hugo Durand
- Thérèse Gomez
- Donovan Boucher
- Nawel Ferreira
- Marcel Dijoux
- Astrid Denis
- Norbert Pierre
- Joy Morin
- Ilan Poirier
- Jacqueline Huet
- Dorian Brunel
- Morgan Morvan
- Arthur Fernandes
- Carla Voisin
- Robert Monnier
- Peggy Pérez
- Aubin Denis
- Eve Faure
- Gilbert Dubois
- Joëlle Colin
- Bruno Allard
- Jessica Hervé
