per.sonn.es

née le 12 juin 1965.

Occupation : Employé d’assurance

j’habite à Macouria (Guyane)

Ma pensée du moment :

  • Souriez vous êtes vivant.
    La vie est une fête.
  • Ça pourrait être pire, il pourrait pleuvoir

Mon info : Gratin de chou rouge aux marrons et aux pommes, par Ja6

Nettoyer le chou, le couper en quartiers, le laver et l'essorer à fond. Le tailler ensuite en fine julienne. Faire macérer dans le vin blanc pendant 1 h.
Peler et hacher les oignons.
Peler pommes et les émincer en les citronnant.
Blanchir le lard ½ sel et le couper en lardons.
Émincer le jambon fumé.
Chauffer du beurre dans une poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien rissolés, ajouter le jambon puis les lamelles de pommes et les oignons, faire sauter le tout.
Égoutter les…

- Chou rouge, Châtaigne, Gratins / , , , ,

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