Ma pensée du moment :
- Souriez vous êtes vivant.
La vie est une fête. - Quand le jambon se met à penser à la tartine, le beurre n’est plus très loin.
Mon info : Purée de panais, par Matt Kantor
Peler les légumes. Les couper en morceaux de même taille. Verser l'eau dans une grande casserole : elle doit être remplie à moitié. Ajouter les légumes. Porter à ébullition et laisser cuire, environ 30 minutes, jusqu'a tendreté : les légumes doivent être facile à percer au couteau. Égoutter. Mélanger avec le beurre et passer au moulin à légumes. Réserver. Ces premières étapes peuvent être faites la veille. Avant de servir, verser la purée dans une sauteuse. Ajouter la crème et chauffer en remuant constamment…
- Panais, Purées, Canada / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Sans viande, Bouilliles 37 amis de Marie :
- Noémie Faure
- Aymen Girard
- Nabil Guyot
- Maximilien Dumas
- Chloé Bouvier
- Walter Schmitt
- Marlène Teixeira
- Thomas Pérez
- Julien Levêque
- Karim Hardy
- Lina De Oliveira
- Jean-Pierre Jacquot
- Erwann Bailly
- Yacine Rivière
- Oscar Colas
- Clément Guillaume
- Malo Carré
- Steeve Cohen
- Coraline Maillard
- Sami Bertin
- Lorie Gaillard
- Nicolas Charles
- Elisabeth De Oliveira
- Cédric Gautier
- Yasmina Chauvin
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- Emma Renault
- Willy Rossi
- Rachel Delattre
- Jason Morin
- Marie-Josèphe Allain
- Steven Girard
- Brenda Jean
- Martial Reynaud
- Lilia Dupont
- Kylian Pereira
- Anissa Reynaud
