per.sonn.es

j’ai 47 ans.

Mon taff : Ingénieur

j’habite à Lasseubetat (Aquitaine)

Ma crainte : achluophobie

Ma pensée du moment :

  • Il faudrait, dans le Code Civil, ajouter partout « du plus fort » au mot loi (Alfred Jarry)
  • Il n’y a pas d’avance à être en retard

Mon info : Quiche aux choux de Bruxelles

Pour apprécier les choux de Bruxelles et changer de la quiche classique ! Nettoyer et cuire les choux de Bruxelles dans une casserole d'eau salée pendant 10 à 15 min, selon leur grosseur. Ils doivent être tendres mais encore fermes. Bien égoutter puis couper les choux en deux. Vous pouvez les cuire la veille. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et précuire à blanc 10 minutes. Pendant ce temps, faire revenir 5 min les lardons à…

- Choux de Bruxelles, Quiches, Belgique /

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