per.sonn.es

né le 22 janvier 1982.

Mon taff : Attaché temporaire d’enseignement et de recherche

j’habite à Saint-Élie (Guyane)

Ma pensée du moment :

  • D’un chagrin, j’ai fait un repos (Loic Lantoine)
  • trop chaud - envie de boire un frappé

Mon info : Cuisson des épis de maïs

À l'eau ou à la vapeur, la cuisson du maïs est simple et rapide.
Le plus difficile est l'épluchage. Enlevez les feuilles et les barbes des épis. Coupez les tiges. Lavez les épis à l'eau tiède.
La cuisson s'effectue à l'eau, à la vapeur, au four ou au micro-ondes : à la vapeur : déposez les épis dans un panier perforé au dessus de l'eau bouillante et laissez-les cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes. à l'eau : plongez les épis dans un grand volume d'eau bouillante et faites-les cuire environ 5 minutes. Ne …

- Maïs, Modes d'emploi / , , , , , , , ,

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