Ma pensée du moment :
- Je suis unique, comme tout le monde :-)
Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 44 amis de Manon :
- Nawal Fabre
- Stella Hamon
- Claire Allard
- Marion François
- Kenza Morin
- Andréa Georges
- Claudie Lefèvre
- Fiona Pelletier
- Camelia Pichon
- Amandine Pons
- Auriane Lefebvre
- Orlane Bénard
- Richard Dupuy
- Aurélia Buisson
- Amandine Caron
- Fiona Renaud
- Mélodie François
- Léna Lopes
- Lorène Collin
- Colette Bourgeois
- Elia Colin
- Salomé Pons
- Jordane Giraud
- Josephine Pruvost
- Jack Robin
- Cynthia Ruiz
- Dylan Pérez
- Myriam Meunier
- Antonio Fernandez
- Lamia Rémy
- Aymeric Colin
- Flora Simon
- Josselin Bernard
- Morgan Tessier
- Hocine Diaz
- Laury Dufour
- Serge Guyot
- Estelle Marie
- Roger Leblanc
- Laurianne Bouchet
- Noël Tanguy
- Melissa Jacques
- Regis Joly
- Yaël Guillaume
