per.sonn.es

j’ai 36 ans.

Métier : Substitut général

j’habite à Ennezat (Auvergne)

Ma crainte : achluophobie

Ma pensée du moment :

  • Nous gagnerions plus de nous laisser voir tels que nous sommes, que d’essayer de paraître ce que nous ne sommes pas.

Mon info : Velouté de courgette au bleu d'Auvergne, par Débo

Commencez par laver et découper les courgettes en dés. Épluchez et coupez l'ail. Mettez dans un cocotte (minute ou autocuiseur) les courgettes, l'ail, le basilic et le cube de bouillon. Recouvrez d'eau. Laissez cuire 20 min à feu vif, à couvert, à compter de l'ébullition. Ajoutez ensuite, hors du feu, le fromage préalablement coupé en dés. Mixer le tout. Salez et poivrez à votre goût, mais attention le basilic ainsi que le fromage, apportent déjà une note…

- Courgette, Veloutés / , , , , ,

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