Mon info : Pommes dauphine, par Ja6
Peser scrupuleusement les ingrédients.
La pâte à choux pourra être préparée la veille. Éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, cuire sur feu vif 30 min, saler l'eau froide.
Écraser en purée, sans ajout de liquide. Saler, poivrer.
Incorporer doucement le beurre et les 2 jaunes d'œuf, 1 à 1. Préparer la pâte à choux :
Mettre sur le feu une casserole contenant eau, sel, beurre en morceaux.
Dès le beurre fondu, jeter la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que…
les 117 amis de Luigi :
- Priscillia Poulain
- Colin Dupont
- Violette Régnier
- Olivier Huet
- Ambre Morvan
- Thibaut Royer
- Aimé Vincent
- Xavier Dupont
- Muriel Dupré
- Justin Delattre
- Salim Dos Santos
- Marvin Guichard
- Anny Goncalves
- Nils Leduc
- Hanane Gaudin
- Christophe Gay
- Jean-François Weber
- Samir Richard
- Cyprien Boyer
- Mathieu Nicolas
- Barbara Charrier
- Antony Bernard
- Laurette Chauvin
- Mohamed Sanchez
- Samuel Bertin
- Serge Bonneau
- Yanis Fleury
- Valentin Lucas
- Eloi Martinez
- Denis Perrin
- Véronique Lucas
- Dimitri Fernandez
- Dalila Teixeira
- Sam Rodriguez
- Louisette Adam
- Slimane Weber
- Gilberte Clément
- Amir Robin
- Célia Besson
- Damien Delahaye
- Mathias Pineau
- Romain Leduc
- Justin Lopez
- Jean-Bernard Reynaud
- Rachid Da Silva
- Manuel Jacob
- Arnaud Blin
- Tarek Lesage
- Jean-Bernard Carpentier
- Jean-François Poirier
- Amir Cousin
- Jean-Pascal Paris
- Malik Marie
- Jérôme Richard
- José Leclercq
- Robin Gautier
- Nelson Dupré
- Joël Royer
- Gabrielle Tanguy
- Rafaël Lambert
- Lucile Deschamps
- Romain Vallee
- Marie-Laure Bernard
- Edmond Bernard
- Heloïse Adam
- Gaël Fernandes
- Linda Henry
- Maël Robert
- Roxane Renard
- Martin Charles
- Clara Chevallier
- Valérian Reynaud
- Christelle Jacquot
- Rodolphe Perret
- Clotilde Couturier
- Ludwig Legros
- Charlène Gomes
- Yvonnick Nicolas
- Sylvette Rossi
- Aaron Caron
- Marilyn Blanchet
- Nicolas Buisson
- Nicolle Moulin
- Benjamin Brunel
- Marion Lecomte
- Geoffroy Richard
- Ambre Roussel
- Patrick Vincent
- Florence Roux
- Marvin Lemaire
- Yaël Daniel
- Amir Roger
- Clélia Caron
- Enrique Petit
- Marie-Annick Roger
- James Morvan
- Emmy Petit
- Antony Barthélémy
- Roselyne Rivière
- Jean-François Guillot
- Sabrina Fontaine
- Camille Richard
- Valérie André
- Enzo Lamy
- Aminata Guérin
- Gabin Cordier
- Eliane Marty
- Lenny Marty
- Roselyne Leroux
- Benoît Poirier
- Manon Vasseur
- Yassine Arnaud
- Ilana Brunet
- Marius Texier
- Jeanne Roy
- Younès Leroux
- Annie Gérard
