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Ethnologue

j’habite à Marsangy (Bourgogne)

Ma pensée du moment :

  • En France, on n’a pas de pétrole, mais on a des idées... à la con.

Mon info : Sauce à la roquette, par Bertille

Faire blanchir la roquette 5 minutes à l'eau bouillante. La réduire en purée au mortier avec les noix. Ajouter le sucre et les épices ainsi que le vinaigre. Bien mélanger. Monter en mayonnaise avec l'huile d'olive.

- Huiles, Roquette, Mayonnaises / , , , , , ,

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