per.sonn.es

né le 14 août 1964.

Conseiller municipal

j’habite à Rentières (Auvergne)

Ma crainte : ethylophobie

Ma pensée du moment :

  • Il f chaud. Je flâne en écoutant Brassens: Regardez les passer, eux Ce sont les sauvages Ils vont où leur desir Le veut par dessus monts
  • Souriez vous êtes vivant.
    La vie est une fête.

Mon info : Omelette aux cèpes

Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…

- Œufs, Cèpe, Omelettes et tortillas / , , ,

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