Ma pensée du moment :
- t’as oublié le sel !
- Beaucoup d’gens n’sont rien pour personne
Mon info : Œufs cocottes au fanes de betteraves, par valivalou
Bien rincer les fanes de betteraves, les émincer finement (tiges et feuilles), faire de même pour l'ail et l'échalote.
Faire revenir le tout à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit bien tendre. En fait, ces fanes se cuisinent comme les épinards mais leur goût est un peu plus sucré. Ajouter la crème fraiche, laisser réduire, saler, poivrer.
Huilez 6 petits ramequins, répartir la préparation aux fanes en creusant un peu au centre, casser un œuf dans chaque ramequin. Enfourner pour 10-…
les 68 amis de Lola :
- Lilia Jacob
- Stella Gomez
- Candice Guillaume
- Lydie Léger
- Emmanuel Dumont
- Anne-Cécile Dos Santos
- Nils Vidal
- Angélique Gonzalez
- Emile Bernard
- Karine Henry
- Manon Godard
- Dalila Jacquot
- Yannis Mahé
- Renée Launay
- Gladys Roy
- Nora Hervé
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- Elisabeth Fournier
- Joaquim Charrier
- Yvette Thomas
- Kamel Tanguy
- Lysiane Fournier
- Martine Clément
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- Fatima Barbier
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- Charles Petit
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- Nolwenn Renard
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- Christiane Lebon
- Gérard Goncalves
- Anaïs Pereira
- Léopold Martins
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