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née le 5 mars 1966.

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j’habite à Meilhac (Limousin)

Ma pensée du moment :

  • Albert Einstein (1879-1955) : Il est hélas devenu évident aujourd’hui que notre technologie a dépassé notre humanité.
  • il existe deux types de gens : ceux qui pensent qu’il existe deux types de gens et les autres.

Mon info : Omelette aux cèpes

Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…

- Œufs, Cèpe, Omelettes et tortillas / , , ,

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