per.sonn.es

née le 28 novembre 1971.

Réalisateur

j’habite à Saint-Paul-sur-Isère (Rhone-Alpes)

Ma pensée du moment :

  • militons pour que rêver ne soit plus un luxe
  • trop chaud - envie de boire un frappé

Mon info : Niflettes

Mange une niflette et tes larmes sécheront !
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter progressivement la farine et le lait en continuant de mélanger.
Mettre la préparation à épaissir à feu doux jusqu'à obtention d'une consistance de crème pâtissière. Laisser refroidir hors du feu.
À l'aide d'un grand emporte-pièce, découper des ronds dans la pâte feuilletée. Les superposer 3 par 3. Créer un puits à l'aide d'un petit emporte-pièce dans les deux ronds…

- Blé, Desserts et sucreries / , , , ,

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