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né le 11 novembre 1975.

Métier : Administrateur réseau

j’habite à La Plaine-des-Palmistes (La Reunion)

Ma pensée du moment :

  • La fraternité nous enseigne que la solitude n’existe pas.

Mon info : Velouté de carottes au lait de coco et cumin, par belette&goupil

Émincez l'échalote, hachez finement le gingembre. Pelez et découpez les carottes en rondelles.
Au fond d'une cocotte, faites chauffer un peu d'huile puis faites sauter l'échalote et le gingembre 2 min. Ajoutez les rondelles de carotte, salez, poivrez, ajoutez le curcuma et le cumin, faites sauter environ 3 min avant de mouiller avec 75 cl d'eau.
Plongez-y le bouillon cube, mélangez.
Couvrez, portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen 30 min, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Mixez le…

- Carotte, Veloutés / , , , ,

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