Ma pensée du moment :
- Tu m’as dit tant de choses
Sans jamais me les dire.
Tu m’as dit tant de roses
Sans jamais les offrir.
Si tes yeux ne me voient, Ton cœur, lui, me regarde
Quand je m’habille de froid
Quand je pleure par mégarde.
Mon info : Omelette aux cèpes
Grand classique de la cuisine aveyronnaise, l'omelette aux cèpes est un régal à elle seule.
S'ils sont secs, faites ramollir les cèpes dans de l'eau tiède pendant 30 min. Puis égouttez-les en pressant avec les mains pour enlever l'eau, en gardant le jus pour une autre recette.
Sinon, nettoyez-les soigneusement : éliminez les parties terreuses, pelez éventuellement les queues, essuyez les cèpes dans un linge humide. Coupez-les en grosses lamelles dans la hauteur.
Faites chauffer dans la poêle une…
