per.sonn.es

née le 23 mars 1944.

Mon job : Directeur de casting

j’habite à Campana (Corse)

Ma pensée du moment :

  • Albert Einstein (1879-1955) : Il est hélas devenu évident aujourd’hui que notre technologie a dépassé notre humanité.
  • Quand le jambon se met à penser à la tartine, le beurre n’est plus très loin.

Mon info : Quiche aux choux de Bruxelles

Pour apprécier les choux de Bruxelles et changer de la quiche classique ! Nettoyer et cuire les choux de Bruxelles dans une casserole d'eau salée pendant 10 à 15 min, selon leur grosseur. Ils doivent être tendres mais encore fermes. Bien égoutter puis couper les choux en deux. Vous pouvez les cuire la veille. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et précuire à blanc 10 minutes. Pendant ce temps, faire revenir 5 min les lardons à…

- Choux de Bruxelles, Quiches, Belgique /

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