Ma pensée du moment :
- j’ai traversé ta ville triste aux rue désertes, respiré le même air que celui que tu respires...
tu n’en as rien su. - La ferme ? Quelle ferme ?
Mon info : Œufs cocottes au fanes de betteraves, par valivalou
Bien rincer les fanes de betteraves, les émincer finement (tiges et feuilles), faire de même pour l'ail et l'échalote.
Faire revenir le tout à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit bien tendre. En fait, ces fanes se cuisinent comme les épinards mais leur goût est un peu plus sucré. Ajouter la crème fraiche, laisser réduire, saler, poivrer.
Huilez 6 petits ramequins, répartir la préparation aux fanes en creusant un peu au centre, casser un œuf dans chaque ramequin. Enfourner pour 10-…
les 55 amis de Jean-Paul :
- Claude Barbier
- Jacques Prévost
- Benoît Poulain
- Jean-Paul Gillet
- Mauricette Sanchez
- Nasser Moulin
- Marina Colas
- Jacky Boyer
- Morgan Couturier
- Jamel Marie
- Doris Chauvin
- Augustin Blanchet
- Francis Laurent
- Alix Le Goff
- Emmanuelle Bénard
- Jimmy Gay
- Laura Pérez
- Eddy Dupuy
- Georges Techer
- Augustin Rivière
- William Payet
- Tim Faure
- Thierry Moulin
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- Thierry Roy
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- Pascale Prévost
- Rémi Gautier
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- Nicole Camus
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